А як щодо оливкової олії? Оливкова олія містить мало омега-3, трохи омега-6, але перш за все багато омега-9! Ця мононенасичена жирна кислота також є «хорошим жиром». Він відмінно підходить для підтримки здоров'я серця і зниження гіперхолестеринемії.
Олії насіння льону та каноли зазвичай мають найвищий вміст омега-3 жирних кислот, тоді як оливкова олія авокадо та кунжутна олія зазвичай мають найнижчий вміст омега-6. Якщо ви хочете підвищити співвідношення омега-3 до омега-6, дотримуйтесь цих олій.
Оливкова олія містить як омега-3, так і омега-6 жирні кислоти. Омега-3 жирні кислоти важливі для запобігання серцево-судинним захворюванням і особливо багаті в жирній рибі, такій як лосось і лляна олія. В даний час точаться дебати про те, скільки омега-3 і омега-6 має бути в раціоні.
У порівнянні з оливковою олією першого віджиму, масло авокадо має вищий відсоток насичених жирів, менший відсоток мононенасичених жирів, вище співвідношення омега-6/омега-3 і менше антиоксидантних сполук. Як і оливкова олія, олія авокадо має різні рівні якості.
Чи корисна вам ложка оливкової олії на день? Дослідження показують, що споживання лише 1/2 столової ложки оливкової олії щодня може допомогти знизити ризик серцево-судинних і серцевих захворювань..
Авокадо не є багатим джерелом омега-3 жирних кислот. Як і інші нетваринні джерела омега-3 жирних кислот, авокадо містить омега-3 жирну кислоту ALA, яку ваш організм не використовує так ефективно, як EPA і DHA. Ці більш корисні види походять лише з джерел тваринного походження, таких як жирна риба.
