Що робити з підмерзлою картоплею?
Що робити, якщо картопля потрапила під заморозки – лайфхак Підмерзлу картоплю можна обприскати водою зі шланга, використовуючи дрібний розпилювач. Це необхідно робити саме вранці, поки немає сонця, щоб вода, яка не встигла розтанути, не перетворилася на лід і не почала "розривати" клітини.
Коли не можна їсти картоплю?
Під час тривалого зберігання, як зазначають експерти, картопля виділяє токсичну речовину – соланін. Яка може стати причиною отруєння із такими симптомами: головний біль, нудота, блювота й інші шлунково-кишкові розлади. А якщо на картоплі вже з'явилися паростки, медики взагалі не рекомендують її вживати.
Як правильно заморозить картоплю?
Як заморозити картоплю Охолодіть та добре обсушіть. Розкладіть картоплю порційно в пакети для заморозки або контейнери. Заморозьте при температурі -18°C. Заморожена картопля може зберігатися в морозильній камері до 10-12 місяців.
Чому картопля стає солодкою?
Але слід враховувати, що в разі тривалого зберігання на холоді в картоплі з крохмалю утворюється цукор і вона стає солодкою.
