Чи можна готувати брауні без яєць? Без яєць випічка стане трохи рідшою і не так сильно підніметься в духовці. Якщо ви заміните вологу з яєць молоком, бананом або яблучним пюре, ви зможете приготувати брауні без яєць.. І так, за цим рецептом брауні стає тоншим, ніж зазвичай. 22 вересня 2022 р
Розпушувач і олія: 1 чайна ложка рослинної олії + 2 столові ложки води + 2 чайні ложки розпушувача = 1 велике яйце. Це чудово підходить як замінник у рецепті, у якому яйце використовується як розпушувач, і воно виготовлене з простих і легких скоб для комори.
Потенційні замінники яєць включають: йогурт, яблучне пюре і бананове пюре. Завжди враховуйте кількість яєць, які ви замінюєте. Замінник, швидше за все, спрацює, якщо він замінює лише одне яйце.
Замінники яєць
- Оцет і харчова сода. Замініть 1 яйце: 1 чайною ложкою соди, 1 столовою ложкою оцту. …
- Несолодке яблучне пюре. Замініть 1 яйце: 1/4 склянки яблучного пюре. …
- Звичайний або ванільний соєвий йогурт. Замініть 1 яйце: 1/4 склянки йогурту. …
- Шовковий тофу. …
- Стиглий банан. …
- Мелене насіння льону.
Яйця є важливою умовою в процесі випікання брауні. Вони відіграють важливу роль не лише у випіканні брауні, але й у кондитерських кремах, меренгах, тортах і деяких видах печива. Яйця створюють структуру та стабільність тіста, додають вологи та впливають на текстуру кінцевої випічки.
Чи можна готувати брауні без яєць? Без яєць, випічка стане трохи тоншою і не так сильно підніметься в духовці. Якщо ви заміните вологу з яєць молоком, бананом або яблучним пюре, ви зможете приготувати брауні без яєць. І так, за цим рецептом брауні виходять тоншими, ніж зазвичай.
