Що буде, якщо заморозити капусту?
Бланшування – важливий етап заморозки овочів. Воно допомагає продовжити термін придатності та зберегти якість і смак. Капусту можна заморозити і без бланшування, але вона не буде зберігатися так довго.
Як заморозити капусту для борщу?
Щоб заморозити капусту, розріжте її на четвертинки на обробній дошці. Бланшуйте капусту близько хвилини, а потім «шокуйте», додавши її в миску з крижаною водою. Потім покладіть охолоджену та висушену капусту у великі пакети для заморозки на блискавці.
Скільки часу треба тушкувати капусту?
Молоду капусту достатньо тушити 15 хвилин, а ось зимові сорти потребують більше часу – 35-40 хвилин. Якщо тушкувати капусту надто довго, вона перетвориться на місиво. Готовність страви визначають на смак та м'якістю.
Що робити якщо Пересолила тушену капусту?
Досвідчені господині радять у разі пересолу тушкованої капусти збільшити її обсяг. Для цього наріжте ще трохи капусти і для того, щоб вона швидко стала м'якою, опустіть її в окріп хвилин на 5. Додайте цю несолену капусту до пересоленої і тушкуйте цю суміш ще близько 20-ти хв.
Чи можна заморозити квашену, тушковану та нашатковану …
Так, тушковану капусту можна заморожувати! Це один із найпростіших способів зберегти цю улюблену страву на тривалий термін. Вона чудово підходить для морозильника, і часто лунає запитання … See more
Чи можна заморожувати тушковану капусту. Чи можна …
Її також можна заморожувати. Адже часто буває так, що зберігати ніде, в квартирі вона довго не пролежить. А взимку ціни на капусту піднімаються в кілька разів.
Чи можна заморожувати тушковану капусту? Чи можна …
Деякі технологи харчового виробництва та дієтологи рекомендують не заморожувати капусту через високий вміст води. Волога в морозилці швидко випаровується. Частина …
Чи можна заморозити тушковану капусту у морозилці
Чи можна заморожувати білокачанну капусту в морозилці: свіжу, нарізану Заморожування білокачанної капусти на зиму в морозилці не користується популярністю у сучасних …
