Dal не є повноцінним білком. Білок містить багато амінокислот – як незамінних, так і незамінних. Але дві основні незамінні амінокислоти — метіонін і цистеїн — відсутні в дал. 16 лютого 2023 р.
У поєднанні дал і рис створюють повний білковий профіль, особливо важливо для тих, хто покладається на рослинну дієту. Це означає, що вони забезпечують усі незамінні амінокислоти, необхідні організму, яких часто не вистачає в окремих продуктах рослинного походження.
Добре, dal chawal є гарним вибором для обіду але може бути не повним, якщо не супроводжуватись також зеленими овочами. Також має значення тип використовуваного рису, оскільки якщо це коричневий або неочищений сорт, він буде кориснішим порівняно з шліфованим білим рисом.
Підсумовуючи, Dal Chawal — це не лише смачна та заспокійлива їжа, але й потужний засіб у вашому арсеналі для схуднення. Його збалансоване харчування, високий вміст білка вміст клітковини та універсальність роблять його ідеальним вибором для тих, хто прагне здорово та стійко схуднути.
Повноцінний білок: якщо ви стурбовані отриманням повноцінного білка у своєму раціоні, горох є кращим вибором, оскільки він містить усі дев’ять незамінних амінокислот. Але знайти можна коричневий рис протеїнові порошки, які містять інші інгредієнти для постачання відсутніх амінокислот, що робить продукт повноцінним білком.
Варка сочевиці в окропі значно збільшився білок, крохмаль, IDF, TDF, резистентний крохмаль, вміст Ca, Cu та Mn, тоді як спостерігалося зниження золи, Fe, K, Mg, P, Zn, TIA, фітинової кислоти, дубильних речовин, сахарози та олігосахаридів.
