Оскільки корінь цикорію є багатим джерелом калію, це допомагає підтримувати здоровий рівень артеріального тиску а також знижує ризик серцевих захворювань. Калій розслаблює стінки кровоносних судин, що дозволяє знизити артеріальний тиск.
Корінь цикорію має легку проносну дію і знімає набряки. Цикорій також є багатим джерелом бета-каротину. Люди вживають цикорій для здоров’я печінки та серця, при запорах, розладі травлення, високому кров’яному тиску та багатьох інших захворюваннях, але немає надійних наукових доказів, які б підтверджували це використання.
Кому слід уникати кореня цикорію?
- ви вагітні або годуєте грудьми.
- у вас алергія на ромашки, хризантеми, чорнобривці або інші квіти та трави.
- у вас синдром роздратованого кишечника.
Люди часто використовують добавки інуліну або корінь цикорію, щоб додати більше клітковини до свого раціону. Але ця додана клітковина може спричинити газоутворення та інші проблеми з травленням. Тому ви можете уникати переїдання кореня цикорію. Є деякі докази того, що цикорій може впливати на вироблення жовчі в організмі.
Ми можемо зробити висновок, що прийом інуліну може знизити лише САТ у жінок. Однак позитивних ефектів у чоловіків не спостерігалося. Крім того, інулін не показав значного впливу на контроль артеріального тиску навіть у пацієнтів з діабетом.
Знижує рівень холестерину в крові Регулярне споживання клітковини кореня цикорію в рекомендованих дозах може допомогти знизити високий рівень холестерину. Харчові волокна та інулін у корені цикорію обмежують шкідливий холестерин або ліпопротеїни LDL та холестерин з їжі. Таким чином, він знижує високий рівень холестерину в крові.
