У той час як шкірка кабачків масляного горіха їстівна, і вона навіть може стати красивою та хрусткою під час смаження, багато людей вважають за краще спочатку очистити його від шкірки, щоб було легше їсти. Шкірка гарбуза гладка й тонка, і найкращий спосіб очистити її — гострою овочечисткою.31 жовтня 2021 р.
Ви можете їсти шкіру, так що немає необхідності очищати його. Просто розділіть його навпіл, видаліть насіння та наріжте шматочками, потім обсмажте та додайте до теплого зимового салату або додайте в каррі, рагу чи супи. Ви також можете обсмажити насіння і їсти їх як закуску або посипати готову страву.
Збризніть відкриті сторони оливковою олією та сіллю, потім покладіть їх, відкритими сторонами вниз, на вистеленому деку та запікайте 45–50 хвилин за температури 210C/400F, доки він не стане дуже м’яким, і ви зможете легко проткнути його ножем. Воно повинно бути м’яким, гладким і легко зачерпуватися ложкою.
Залежно від того, який вид кабачків ви використовуєте можливо, вам не доведеться очищати його від шкірки, якщо гарбуз з тоншою шкіркою, такий як горіх, ви можете їсти його. Для гарбуза з товстою шкіркою часто легше нарізати кабачок великими скибочками, обсмажити, а потім зняти шкірку після приготування, коли він стане м’якшим і легшим.
метод. Розігрійте духовку до 6, 200°C, вентилятор до 180°C. Проткніть шкірку кабачків ножем, потім перекладіть на деко і запікайте протягом 45 хв.-1 год до готовності. Відставте охолоджуватися на 10-15 хв.
Я починаю з конічного. Кінцевий каблук. Прямо вниз ви отримаєте гарні смужки. Ви хочете видалити світлі частини м’якоті.
