Provolone Valpadana справді має достатній баланс між жирами та білками і, на відміну від багатьох інших сирів, не є висококалорійним. Натомість це являє собою a джерело енергії, необхідний для обличчя день.
Властивості Проволоне походять від одних із найбільш визнаних поживних речовин у родині сири, такі як вітамін А, К і В-9. Крім того, він також забезпечує високий рівень фосфору та кальцію (100 грамів цього продукту містить близько 700 мг кальцію).
Він вершковий, маслянистий і пряний. Проволон має оксамитово-м'яка текстура та рівномірно тане , що робить його чудовим вибором для різноманітних застосувань.
Одна унція сиру проволон містить 7,2 г білка, що становить 14 відсотків від рекомендованої добової норми споживання (DV). Кальцій сприяє здоровому росту кісток і зубної емалі. одна унція Сир моцарелла містить 183 міліграми кальцію, що становить понад 18 відсотків добової норми кальцію.
Це досить універсальний сир. може використовувати для приготування їжі, тертим для посипання салатів і навіть додавати в десерти . Він дуже добре плавиться, тож спробуйте його в бутербродах на грилі, запечених макаронах або запіканках. Ви також можете насолоджуватися ним у піці, як замінник моцарелли або як смачне доповнення.
Сир Проволоне виготовляється шляхом природного процесу бродіння, який передбачає використання бактеріальних культур. Ці бактерії потенційно можуть мати пробіотичні властивості, тобто Може допомогти підтримувати здоров’я кишечника, сприяючи росту корисних кишкових бактерій .
