Неякісна вода Якщо ви дивуєтеся, чому ваш чай має дивний смак, велика ймовірність, що це через воду. Для найкращої, найжвавішої чашки чаю вам потрібна свіжонабрана вода, багата киснем, необхідним для підкреслення смаку.28 червня 2021 р.
Будь-який стан, що призводить до запалення язика, може вплинути на смакові рецептори та відчуття смаку. Порушення обміну речовин. Діабет, гіпотиреоз, захворювання нирок, печінки та інші метаболічні стани можуть викликати дисгевзію.
Оскільки чай насправді на 98% складається з води, якість води, яку ви використовуєте, надзвичайно важлива. Як згадувалося вище, хлор у вашій водопровідній воді може мати неприємний смак і запах, як відбілювач, що точно не доповнює смак вашого чаю!
Жорстка вода надає чаю різкий або металевий смак оскільки він має вищий Ph і більше магнію та кальцію. М’яка вода має нижчий рівень Ph і меншу кількість мінералів, що призводить до отримання гладкого або хімічного смаку чаю з незначним характером.
У порівнянні з прісною водою, вода в резервуарі більш лужна і може навіть містити небажаний мінеральний осад. Вода в резервуарі робить смак чаю водянистим, гірким і терпким. Ось чому наша клієнтка повідомила, що її чай мав «смішний смак». Чорний чай більш чутливий до якості води; тому чорний чай першим показав проблеми.
Тимчасова зміна смаку є зазвичай через застуду та грип або нещодавно з’їдену їжу. Однак деякі стани травлення також можуть призвести до зміни смаку (дисгевзія). Якщо ви часто відчуваєте зміну смаку, можливо, у вас є недіагностована проблема з травленням.
