Чому моя жаба в норі мокра? Якщо ваша жаба в норі розмокла, це може бути пов’язано з тим, що у формі занадто багато сосисок. Спробуйте переконатися, що вони розташовані на великій відстані один від одного, щоб тісто стало хрустким.
Наша відповідь. Тісто для жаби в норі має піднятися, але буде повітряним і хрустким, а не губчастим або тістечковим. Борошно має бути звичайним (універсальним) і не розростатися самостійно. Проте найімовірніше так через блюдо тісто не готується належним чином.
Щоб Жаба в норі не застрягла, зачекайте приблизно 5 хвилин після приготування, перш ніж спробувати вийняти його з форми. Тісто, швидше за все, підніметься цілим шматком, замість того, щоб намагатися його вирубати, щойно воно приготується!
Чому моя жаба в норі не піднімається посередині? Якщо ви використовуєте металеву форму і впевнені, що духовка достатньо нагріта, це може бути тому, що ваша банка занадто мала. Щоб йоркширський пудинг належним чином піднявся, між сосисками має бути достатньо місця – якщо ваша форма переповнена, тісто не приготується належним чином.
Запобігання розмоканню тіста, яке працює щоразу. Ключ до розмокання тіста напрочуд простий: легкий дотик при змішуванні плюс холодна вода (через Що приготувати сьогодні). Якщо ви отримали жахливе м’яке смажене покриття, можливо, ви перемішали тісто, яке утворює більше неприємної клейковини, яка легко вбирає олію.
