Готується нерівномірно. Нерівномірно пропечений пиріг зазвичай виникає через неправильну температуру в духовці або розмір форми.. Отже, якщо духовка надто гаряча, зовнішня сторона торта приготується набагато швидше, ніж всередині, що призведе до тріщин і занадто коричневих верхів і боків.4 травня 2022 р.
Внутрішня частина недоварена і все ще волога. Ви навіть можете побачити контури того, де воно приготовлено, а де ні. Всі інгредієнти кімнатної температури.
У більшості випадків, якщо пиріг все ще вологий у центрі, він не повністю приготований. Поверніть пиріг у духовку на 10-15 хвилин, перевіряючи готовність кожні 5 хвилин, вставляючи зубочистку..
Можливо, ви почали готувати в надто гарячій духовці.. Насправді, чим товщі ваш пиріг, тим більше часу знадобиться, щоб тепло поширилося до серцевини. У надто гарячій духовці зовнішня сторона торта приготується або навіть підгорить до того, як центр повністю схопиться.
Але як дізнатися, чи пиріг справді приготований? У рецепті звичайно вказано приблизний час, але кожна піч працює трохи по-різному. Щоб забезпечити ідеальне приготування їжі, просто вставте голку або шпажку в серцевину пирога. Якщо воно виходить без сліду тіста, воно готове..
Поширеною причиною нерівномірного приготування є перешкоджаючи потоку повітря в духовці. Однак, якщо ви накриєте нижню решітку фольгою, це обмежить циркуляцію повітря та не дозволить духовці готувати рівномірно.
