Етимологія. (Загальна назва 1) Перший фрез (XII д), зміна давньофранцузької fraie, від латинської fraga, середній рід множини (від fragum), прийнятий для жіночого роду однини. Слово прийняло кінцеве -се під впливом малини. (Загальна назва 2) Від попереднього, через плісировану форму коміра.
Походження назви. Свою назву полуниця отримала від телячої полуниці через схожість з нею..
Походження. В епоху неоліту полуниця росла в дикому вигляді в Америці та Азії, а також у передгір'ях Західної Європи. Цей плід міг бути рознесений птахами, які несли маленьку ягоду, наповнену крихітними насінням. Наші предки вже їли цей маленький фрукт!
Його ботанічна назва "fragoria vesca" представляє якості цього фрукта, оскільки "fragoria" означає пахучий, а "vesca" означає їстівний. Назва Fragaria Vesca (латинською) перетворилася на fragola (італійська), fresa (іспанська) і полуниця (французька), це походить від її етимології Латинська: fragum (парфуми).
Піти на полуницю – це насправді піти в ліс галантною компанією, щоб просто знайти місце, захищене від будь-яких сторонніх очей, пофліртувати, і багато іншого, якщо хочете.. За аналогією, вираз позначає інтимні стосунки в місці, далеко від сторонніх очей.
Gaston Lenôtre. Полуниця, ікона французької гастрономії, виникла у 18 столітті. Створення майстри кондитерської справи, поєднує в собі легкий бісквіт, вершковий крем і свіжу полуницю. У 20 столітті Гастон Ленотр, легендарний французький кухар-кондитер, зробив революцію в цій випічці, яку тоді називали «багателле».
