Піца Маргарита відомий своїми інгредієнтами, що представляють кольори італійського прапора. Ці інгредієнти включають червоний томатний соус, білу моцарелу та свіжий зелений базилік. Коли всі ці чудові смаки поєднуються на замішаній вручну основі для піци, виходить улюблена всіма піца.
Як правило, для приготування піци Маргарита використовують томатний соус, сир моцарела і свіжий базилік. З цих інгредієнтів виходить піца з трохи солодкуватим смаком. Легка кислинка піци походить від томатного соусу, а вершкова насиченість – від сиру моцарелла.
Згідно з популярною легендою, піца Маргарита була винайдена в 1889 році Раффаелем Еспозіто, шеф-кухарем піцерії Brandi. Нібито піца була створена на честь об'єднання Італії, з трьома начинками — базиліком, моцарелою та помідорами — відповідно символізуючи зелений, білий та червоний кольори італійського прапора.
Смак Маргарити справді унікальний, соус солодкий і гострий, із смаком маринари/пасти.. Скоринка чудова і має ці неаполітанські підгорілі бульбашки. Жувальний, але керований.
Піца Маргарита або піца Маргарита — це типова неаполітанська піца округлої форми з піднятим краєм (корнічоном) і прикрашена подрібнені вручну очищені помідори, моцарелла (моцарела буйвола або фіор ді латте), листя свіжого базиліка та оливкова олія першого віджиму.
Однак піца Маргарита, як і її американський побратим, є з високим вмістом натрію, тому його слід вживати в помірних кількостях. Крім того, оскільки борошно подрібнене настільки дрібно, більшість вітамінів більше не присутні, включаючи B12, а також втрачаються мікроелементи, включаючи залізо та цинк.
