Stelline: Дрібна локшина у формі зірки які готуються всього за 5 хвилин. Їх найкраще використовувати в супах, оскільки вони, як правило, губляться в гострих або м’ясних стравах.
Оскільки термін «пастина» охоплює всі макаронні вироби невеликих форм, вони мають багато форм і мають багато назв. Ви можете побачити круглу пастину під назвою «acini di pepe» (насіння перцю італійською), або зірчаста паста називається "stelline" (італійською мовою це означає маленькі зірочки).
тортелліні, кільцеподібна італійська паста з начинкою з сиру або м'яса який традиційно подають у бульйоні (en brodo), хоча й інші соуси, включно з томатним, грибним або м’ясним, також популярні.
Стелліни (букв. «маленькі зірки»; sg.: stellina), також відомі як stelle (букв. «зірки»), форма макаронів мініатюрного розміру.
маленькі зірочки Стелліни, значення маленькі зірочки, це різновид дрібної пасти або безглютенової пастини. Завдяки короткому часу приготування вони є ідеальним доповненням до бульйону, супу чи мінестроне. Вважається, що вони були створені, щоб тішити дітей, нагадуючи їм про зірки чи квіти та заохочуючи їх з’їсти обід!
Якщо ви не можете знайти пасту пастина або пасту стелін (я бачив їх у Target, але також купував в Інтернеті), ви можете використовувати будь-яку маленьку пасту, наприклад орзо, ачіні де пепе, алфавітна паста, діталіні, маленькі мушлі або навіть ізраїльський кус-кус (для цього може знадобитися інша кількість бульйону або інший час приготування; я не перевіряв це …
