Вина Nebbiolo, враховуючи їх структуру, вони пристосовуються до м'ясних страв навіть у особливо складних або смачних приготуваннях, таких як тушковане м'ясо або страви з дичини. Вони також добре поєднуються зі зрілими сирами, такими як Castelmagno.
Неббіоло має бути елегантним і тонким, але дуже насиченим при температурі не нижче 16-18°C у великих заокруглених склянках, які дозволяють випускати його в повітря, за достатнього контакту з киснем, всю його неймовірну ароматну гаму.
The Неббіоло він підходить навіть для складних м’ясних страв і тривалого приготування, таких як гомілки, тушковане м’ясо або дичина, а також зі зрілими сирами, але також чудово поєднується з ніжними першими стравами, такими як різотто, або ситними, такими як лазанья.
Фахівці кажуть, що краще тримати пляшку вертикально принаймні двадцять чотири години перед відкриттям переконайтеся, що весь осад осів на дно.
І тут ми знаходимо відповідь на запитання, з якого ми почали: яка різниця між Nebbiolo та Barolo? Почнемо з першої основної відмінності: Неббіоло — це сорт винограду, а Бароло — одне з вин, які можна виготовити з винограду Неббіоло.
Неббіоло: поєднання з їжею. Вина Nebbiolo, враховуючи їх структуру, вони пристосовуються до м'ясних страв навіть у особливо складних або смачних приготуваннях, таких як тушковане м'ясо або страви з дичини. Вони також добре поєднуються зі зрілими сирами, такими як Castelmagno.
