Як розтопити шоколад на водяній бані?
Водяна баня В першу наллємо води, другу ставимо зверху і кладемо порізаний шоколад. Ставимо на середній вогонь і постійно перемішуємо, поки він повністю не розтопиться. P.S. Цей метод також ідеально підходить для білого шоколаду, який має нижчу температуру плавлення, ніж нормальний шоколад, та його легко зіпсувати.
Чому не топиться шоколад?
Уникайте шоколаду з горіхами, родзинками чи іншими добавками, які можуть завадити рівномірному плавленню. Темний шоколад з високим вмістом какао легше розтопити, адже він плавиться рівномірно. Молочний шоколад також добре підходить, але через цукор і молочні інгредієнти він чутливіший до високих температур.
Як розтопити шоколад, щоб полити пляцок?
В мікрохвильовці Потрібна ємність, яка підходить для використання в мікрохвильовій печі. В неї поламайте шоколад на однакові маленькі шматочки, приблизно по 2 см, та ставте в мікрохвильовку. Для розтоплення 50 г шоколаду потрібна приблизно хвилина. Кожні 20 секунд витягайте ємність, перемішуйте та оцінюйте результат.
Що зробити, щоб шоколад був рідкий?
Якщо ви зараз топите шоколад на водяній бані, він у вас загуснув і ви полізли в інтернет з'ясувати в чому справа, хочу порадувати – його ще можна врятувати. Для цього додайте трохи вершкового масла та води – шоколад знову стане рідким. Щоб шоколад розтопився легко та швидко, подрібніть його.
Як розтопити шоколад на водяній бані або у …
Якщо шоколад став густим і не піддається плавленню, спробуйте наступне: Метод із водою : Додайте чайну ложку окропу до шоколаду, поставте його на парову баню і ретельно перемішайте віночком.
Як розтопити шоколад на водяній бані – 4 правильних способу …
Як розтопити шоколад на водяній бані, щоб він не згорнувся крупинками? Що потрібно зробити, щоб декор, приготований з нього для десертів, не втратив своїх форм при …
Як правильно топити шоколад на водяній бані | Як правильно …
Розтопити шоколад на водяній бані з олією найлегше. В результаті у вас вийде блискуча однорідна маса, яка швидко застигає, утворюючи на смачному десерті дзеркальну …
Розтоплення шоколаду: повний посібник для початківців і …
У цій статті ми розглянемо, як правильно розтоплювати шоколад, на які нюанси звертати увагу, а також дадимо кілька практичних порад для початківців і …
