Що можна зробити з недозрілих слив?
Прибрати з сливи кісточку і можна готувати джем, варення, повидло або домашню настоянку. Стиглий урожай, зібраний з гілок, підійде для будь-якої заготовки зі слив на зиму, а також заморожування і сушіння. Недозрілий фрукт можна використовувати для приготування соусів, аджики і додавати в овочі і гриби при маринуванні.
Як сушити сливи з кісточками?
Сушимо, як і в духовці, у кілька етапів:
- Спочатку 4 години за температури 50-55°С, після цього слід поміняти лотки місцями і перевернути шматочки слив.
- Далі необхідно сушити 4-6 годин при 60°С, потім знову змінити лотки мясцями і перевернути плоди.
- Необхідно сушити до готовності приблизно 4-6 годин при 75-80°С.
Що виготовляють з сливи?
З слив виготовляють компоти, варення, повидло, вино. Вони також використовуються в кондитерській промисловості, їх переробляють на високоякісні сухофрукти (чорнослив). Закладаючи плодові насадження, беруть до уваги рельєф місцевості, якість ґрунту і підґрунтя, глибину залягання підґрунтових вод.
Кому не можна істи сливи?
Сливи протипоказані певній категорії людей, а саме:
- з цукровим діабетом та ожирінням, через високий рівень глюкози та фруктози у продукті
- протипоказання у період загострення гастриту з підвищеним рівнем кислотності
- мамам, що годують грудьми, оскільки вживання сливи може спровокувати діарею й кольки у немовлят
Сливові кісточки: користь і шкоду для здоров’я, чи можна їх …
Слива — це плодове дерево, прираховане до сімейства Рожеві. Його часто можна побачити на дачних і присадибних ділянках. Сливи висаджують для … See more
Компот із слив із кісточками – рецепт приготування з фото та …
Покроковий рецепт приготування страви Компот із слив із кісточками. Опис рецепта, список необхідних інгредієнтів, рекомендації щодо приготування та відгуки користувачів.
Сливові кісточки: користь і шкоду для здоров’я, чи …
Сливові кісточки активно застосовують в кулінарії і народній медицині. Використовують не всю кісточку, а зернятко, яке знаходиться під твердою оболонкою. Ці ядерця в свіжому вигляді є шкідливими для організму, …
Страви з сливами – 26 рецептів страв з фото, калорійність, …
Найпростіший варіант приготування компоту з слив на зиму – це заготовити його з кісточками. До вашої уваги пропонується рецепт приготування одного з найсмачніших …
