У борошно, що самостійно розростається, вже додано розпушувач, а іноді й сіль. Звичайне борошно вимагає окремого додавання розпушувачів, щоб ваша випічка піднялася. Чи можу я замінити звичайне борошно на борошно, що саморозростається в рецепті? немає
Пам’ятайте, що борошно, що самостійно піднімається, є більш м’яким, тому випічка, приготована з неї, не буде такою, як коли ви використовуєте борошно універсального призначення, наприклад, печиво може більше розповзатися, бути тоншим і хрустким, ніж при виготовленні з борошна універсального призначення.
Для білого соусу не рекомендується використовувати борошно, що саморозпушується. Це пояснюється тим, що борошно, що самостійно розростається, містить сіль і розпушувач може вплинути на смак інших інгредієнтів. Найкращі рецепти з білим соусом: фрикадельки зі свинини та шавлії з білим соусом.
Борошно, що самостійно піднімається: Борошно, що самостійно піднімається, може бути універсальним борошном або борошном для тортів, але з додаванням розпушувачів, таких як розпушувач, уже доданий у. Я не рекомендую використовувати це борошно у вашому рецепті торта, якщо це спеціально не вимагається. Звичайне борошно: зазвичай схоже на борошно універсального призначення.
Якщо ви використовуєте саморозростаюче борошно у своїх рецептах випічки, де потрібен цей продукт, ви це побачите ваші тістечка та хліб завжди вирощуються чудово, і, що ще важливіше, щоразу ви отримуєте послідовне підвищення.
