П’ять смаків: ми всі знаємо гірке, кисле, солоне та солодке як чотири смакові відчуття. Японія додає до цього те, що вони називають умамі, що можна перекласти як «пікантний». П'ять препаратів: Сирі, тушковані, смажені, приготовані на пару, смажені або на грилі це п’ять поширених способів приготування японської їжі.12 серпня 2013 р
У домогосподарствах, на кухнях ресторанів і майже скрізь, де люди готують або споживають їжу, ви іноді почуєте, як хтось вигукує «правило п’яти секунд». Незалежно від того, чи це вимовлено як спосіб для мовця дати зрозуміти іншим, що він цивілізований, як привід врятувати дорогу їжу чи як заклинання, щоб уникнути хвороби, …
Число 5 завжди вважалося надзвичайно важливим в японській культурі, особливо з точки зору їжі та харчування. Під назвою «Сила п'яти» вона вчить, що їжею слід насолоджуватися всіма п'ятьма почуттями, а столовий посуд продається наборами по п’ять штук.
50 японських традиційних страв, які варто спробувати
- Суші.
- Окономіякі.
- Місо суп.
- Якіторі.
- Удон.
- Такоякі.
- Соба.
- Сукіякі.
Японська кухня використовує п'ять різних методів приготування, які включають сирі, тушковані, приготовані на пару, на грилі та смажені. У традиційній кухні кайсекі відбувається поступовий перехід від легких страв до більш значних, а потім назад до простих.
Що таке правило 5 секунд? Майже кожен упускав їжу на підлогу і все одно хотів її з’їсти. Деякі люди застосовують «правило 5 секунд». Ви, мабуть, знаєте це – нібито, їжа не буде заражена бактеріями, якщо ви піднімете її з підлоги протягом 5 секунд або менше.
