Більшість можна назвати або солодкою, або кислою (вона ж «терпкою») вишнею. Свіжа черешня — вона ж Бінг, Реньє та Челан— доступні з травня по серпень, і вони самі по собі є чудовою закускою.22 червня 2023 р.
Почнемо з класики. Варто зауважити одну річ: Дощові вишні мають один із найвищих рівнів цукру, ніж будь-яка інша черешня, від 17 до 23 Brix. Вони мають золотисто-жовту м’якоть з червоним відтінком (вони майже виглядають так, ніби вони червоніють від того, наскільки вони солодкі).
вишня мараскинова А вишня мараскинова (/ˌmærəˈskiːnoʊ, -ˈʃiː-/ MARR-ə-SKEE-noh, -SHEE-) — консервована підсолоджена вишня, яка зазвичай виготовляється зі світлої солодкої вишні, наприклад сортів Роял Енн, Реньє або Голд.') ;})();(функція(){window.jsl.dh('H2K5Zru3M_KnptQPxJ68oAQ__33','
Prunus avium, яку зазвичай називають дикою вишнею, черешнею або геаном, — це вид вишні, квіткова рослина родини розоцвітих.
Солодке південне вишневе дерево добре росте в зонах 9, 10 і 11, а також у тропічних країнах. Молоді рослини витримують лише один-два градуси морозу, можливо, до 30 градусів, у той час як старі дерева трохи витриваліші й ненадовго витримують 28 градусів.
Сорти черешні, такі як Бінг, Реньє та Лапінс, найкраще вживати в свіжому вигляді завдяки солодкій і соковитій м’якоті. З іншого боку, пекарі віддають перевагу терпким сортам вишні, зокрема Монморансі та Морелло, для приготування пирогів і консервів через їх гострий смак і тверду текстуру.
