Василь: правильні пари Він любить усі види пасти та виділяє сонячні овочі: перець, помідори, кабачки та баклажани.. Він також цінує свіжі сири (козячий, моцарела, буш або рікотта), а також покращує соуси на основі томатів або вінегрети, приготовані з оливковою олією та/або лимоном.25 березня 2019 р.
Як і всі ароматні трави, базилік має тенденцію втрачати свій смак і аромат при варінні. Тому ідеально насолоджуватися ним сирим. але Ви також можете додати його в самому кінці приготування для ароматних макаронів з базиліком. Ароматне листя тоді просто нагріється.
Скуштуйте його листя бажано сирими, щоб відчути весь смак, оскільки його аромат слабшає під час варіння. Додайте подрібнене листя базиліка в салати, заправки для салатів і соуси. Приготуйте пісту або песто. Якщо ви готуєте, завжди додавайте в останній момент.
Дай йому яскраве та сонячне місце, біля вікна, на балконі чи терасі. Pierre-Adrien Lagneau рекомендує встановлювати його на вулиці, але особливо не під прямими сонячними променями, щоб не спалити листя. «Безіл любить ранкове сонце, — пояснює він.
Існують різні способи вживання базиліка, але найвідоміші з них настої базиліка, ефірне масло і відвари базиліка.
Це також дуже добре поєднується з овочі, такі як баклажани, цукіні, помідори, і фрукти, такі як диня, кавун, полуниця або навіть абрикоси. Ви також можете їсти його сушеним, в оливковій олії, оцті або свіжих соусах на основі лимона.
