Що робити якщо варення Забродило?
Також важливо наповнити банки варенням майже повністю, не лишаючи надто багато порожнього простору для повітря. Якщо ж варення забродило, його треба просто викинути.
Для чого знімати піну з варення?
Досвідчені господині та кухарі зазначають, що піну з варення обов'язково потрібно знімати, адже вона може містити залишки бруду, дрібні непотрібні часточки з плодів або цукру, а подекуди – комах.
Як зварити густе варення?
Як загустити рідке варення Зробити варення більш густим допомагають і спеціальні добавки. Натуральна і ефективна – це пектин. Він дозволяє підвищити густоту і при цьому зберегти цілими шматочки, часточки фруктів або ягоди. Додається він із розрахунку 10-15 г на 1 кг фруктів.
Що робити щоб варення не Пліснявіло?
Що робити, щоб варення не пліснявіло у банках? Щільно закривати кришку, щоб не було доступу повітря до варення. Покласти трохи більше цукру, ніж зазначено у рецепті. Не залишати варення на зберігання у підвалах з високою вологістю.
