Молоко також можна використовувати для пом’якшення цієї страви.. Зробіть на поверхні кілька надрізів і занурте в неї шматок на дві години. Харчова сода розщеплює білки в м’ясі, роблячи його м’якшим. Посипте цим весь шматок і дайте йому відпочити в холодильнику на кілька годин.
Цукор для м'якості м'яса. Відповідно до порталу, про який йде мова, цукор є інгредієнтом, який може розм’якшити м’ясо, не впливаючи на його смак, додавши його належним чином. Ви повинні тільки Посипте трьома столовими ложками цукру і чотирма сіль, щоб збалансувати смак принаймні на годину.
- Хитрощі для пом'якшення м'ясо перед приготуванням. …
- Вдарити м'ясо з молотком м'ясо або еспальмадор. …
- пом'якшити м'ясо з розсолами і засолюванням. …
- Замаринуйте м'ясо. …
- Попередньо відварити м'ясо щоб пом'якшити його. …
- Упаковка м'ясо щоб зробити його більш ніжним.
Просто Залиште м'ясо маринуватися мінімум на півгодини і максимум на 12 годин. щоб помітити результат. Таку ж дію має суміш солі і води (розсіл). Цей предмет, здається, рішення для всього в домі. Харчова сода розщеплює білки в м’ясі, роблячи його м’якшим і ніжнішим.
Перед приготуванням м'ясо замаринуйте в молоці на кілька годинКрім того, що він зовсім не змінює його смак, він дозволяє йому пом’якшитися. І ви можете отримати його не тільки з молоком, ви також можете замаринувати м'ясо у фруктових соках (яблучному або лимонному, наприклад), в яблучному оцті або навіть в пиві.
