Скільки жиру має бути у вашому раціоні? Дієтичні рекомендації для американців на 2015-2020 рр. рекомендують обмежити загальний жир до Від 20 до 35 відсотків від загальної добової норми калорій і насичені жири не більше ніж на 10 відсотків від загальної добової калорійності (1,2).
ВІДПОВІДЬ: відстеження грамів жиру – це простий спосіб дізнатися, чи відповідає споживання жиру вказівкам щодо дієти. Дієтичні рекомендації для американців на 2015-2020 рр. рекомендують наступні цілі для здорових дорослих: Загальний жир: від 20% до 35% добової калорійності. Насичені жири: 10% або менше добової норми калорій.
Для більшості людей дієта з високим або низьким вмістом жиру не рекомендована для здоров’я. Отримання 20–35% калорій із жиру—45–78 грамів на 2000-калорійній дієті— вважається найкращим для здоров’я. Однак ця кількість може змінюватись залежно від потреб вашого здоров’я.
Рекомендації щодо споживання жиру передбачають мінімальний поріг 0,25 грама на фунт ваги тіла щоб задовольнити потреби в незамінних жирних кислотах і підтримати загальний стан здоров’я. Під час дієти часто рекомендується діапазон 15-25% від загальної кількості калорій, щоб зберегти м’язову масу та забезпечити належне засвоєння поживних речовин.
Рекомендується прийом насичені жири зменшити до менш ніж 10% від загального споживання енергії і транс-жири менше 1% від загального споживання енергії (5). Зокрема, промислово вироблені транс-жири не є частиною здорового харчування, і їх слід уникати (4, 6).
Здоровий діапазон жиру в організмі 25-31% для жінок і 18-24% для чоловіків; це не враховує вік або спортивний статус». Щоб визначити, чи маєте ви здорову вагу, Еджмон пропонує дивитися як на ІМТ, так і на відсоток жиру в організмі.
