Орегонський Піно Нуар, як правило, є a елегантне червоне вино середнього тіла з високою кислотністю та середніми танінами. Фруктовий характер має тенденцію охоплювати як яскраво-червоні плоди, так і чорні.
Багато орегонських піно мають a мінеральна нота, яка просвічує разом із яскравою кислотністю. Піно Нуар не тільки непостійний, він також схильний до мутацій, відомі сотні клонів. Багато виноробів Орегону пишаються екологічною та органічною практикою. Якщо ви любите органіку, орегонський Піно може багато чого запропонувати.
Отже, Середовище Орегонського Піно зовсім інше, ніж Каліфорнійське середовище. Орегонський піно має тенденцію виробляти більше фенолів у насінні та шкірці, що дозволяє вину продовжувати витримку та покращувати смакові відчуття, вимагаючи більш тривалого дозрівання, оскільки феноли об’єднуються, щоб зменшити терпкість.
Важливою відмінністю є те, що розташування долини Вілламетт на глобальній 45-й території вважається ідеальним кліматом для вирощування винограду; це сказано до забезпечують ідеальний баланс температури, вологості та ґрунту.
Як правило, це Піно Нуар сухий, легкий або середній, з яскравою кислинкою, шовковистими танінами та вмістом алкоголю в межах 12–15%. Найкращий смак Піно Нуар має складні смаки, які включають вишню, малину, гриби та лісову підстилку, а також ваніль і пекарські прянощі під час витримки у французькому дубі.
Орегонські червоні вина відрізняються тонкими нюансами, з високою кислотністю, які не завжди вибухають пишними плодами. ПОРАДА ЩОДО ПОКУПКИ: Якщо ви витратите трохи більше 30 доларів, смак Oregon Pinot Noir помітно зміниться. Він змінюється від сільського та різкого вина до лікеру з чорної вишні та оксамиту в келиху.
